La gastronomie latino-américaine, connue pour sa diversité et sa richesse de saveurs, a fait l'objet d'une analyse unique grâce à la puissance de l'intelligence artificielle.
Les plats les plus savoureux selon ChatGPT
Parmi les gourmandises évoquées, on retrouve le ceviche péruvien , avec sa fraîcheur marine ; l'asado argentin, véritable cérémonie de la viande ; la feijoada brésilienne, avec son profond mélange de saveurs ; Tacos al pastor mexicains, une explosion de goût à chaque bouchée ; et le pavillon créole vénézuélien, un exemple de tradition culinaire.
Ces plats ne sont qu'un échantillon de la vaste gamme d'options qu'offre la région, chacune avec sa propre histoire et son caractère unique.
Où est la meilleure gastronomie d'Amérique latine, selon Gemini
Gemini de Google a partagé un classement réalisé par Taste Atlas en 2023, mettant en évidence les cinq plats les plus exquis d'Amérique latine, appréciés pour leur saveur unique et leur tradition culinaire.
Originaire de Colombie, la lechona se présente comme une expérience gustative riche et complexe, avec son porc farci cuit au four à bois.
Le Brésil propose du picanha, une coupe de bœuf connue pour sa jutosité et sa saveur intense , traditionnellement accompagnée de riz, de haricots noirs et de farofa. L'Argentine propose la provoleta, un fromage provolone grillé rehaussé d'huile d'olive, d'origan et de piment, parfait pour commencer un repas.
De retour en Colombie, le pan de bono propose une option moelleuse, moelleuse et légèrement sucrée, idéale au petit-déjeuner ou au goûter.
Originaire du Pérou, le fromage surgelé émerge comme un dessert innovant , avec sa combinaison unique de lait, sucre, œufs et fromage frais surgelé jusqu'à acquérir la texture d'une glace, clôturant cette liste sur une note rafraîchissante et délicieuse.
Le plat le plus savoureux d'Amérique latine, selon Copilot
Copilot, l'intelligence artificielle de Microsoft, a dressé une précieuse liste de plats latino-américains remarquables, en tenant compte de l'analyse proposée par TasteAtlas, un site Internet renommé spécialisé dans la gastronomie.
Il y a tout d’abord la barbacoa, une ancienne technique mexicaine de cuisson de la viande dans des fours souterrains, classée 89ème au classement mondial. Ce mode de cuisson lui confère une saveur fumée caractéristique et une texture unique qui le distingue.
Les gâteaux mexicains, deuxièmement, sont une option gastronomique qui allie la tradition du sandwich aux riches ingrédients du Mexique. Servis dans le bolillo ou la telera typique, ils sont classés au 84ème rang mondial et au 11ème rang en Amérique latine, illustrant la cuisine de rue mexicaine.
En troisième position, le mole, plat emblématique du Mexique, se distingue par sa complexité et la diversité de ses ingrédients , parmi lesquels figurent des piments, des légumes, des fruits, des épices et du chocolat, entre autres.
Enfin, le churrasco brésilien, une méthode de barbecue qui utilise de grosses brochettes pour griller la viande au feu de bois, marque l'inclusion du Brésil dans cette liste.
Ce plat se positionne comme le neuvième plat le plus populaire en Amérique latine et le 63ème dans le monde, démontrant l'universalité du goût des viandes grillées.
Cette sélection de plats latino-américains remarquables n'est rien d'autre qu'une compilation basée sur les informations avec lesquelles les intelligences artificielles ont été entraînées, puisqu'elles ne disposent pas de leurs propres critères pour déterminer quel est le plat le plus délicieux.
Les données reflètent les connaissances préalablement saisies lors de la programmation, de sorte que le choix ne découle pas de préférences ou de goûts personnels, mais de l'analyse des informations existantes.