"Et boum, dans quelques minutes vous aurez de délicieuses glaces !", a déclaré Brian Tong, présentateur au CES 2024, pour décrire la machine qui transforme les arômes des conserves en glace.
Selon ColdSnap, une entreprise américaine, le système breveté consiste en un appareil et ses capsules (ou canettes) qui sont ensuite transformées en portions individuelles à la demande en deux minutes.
L'appareil fonctionne comme une sorte de mixeur et de congélateur qui transforme les saveurs des capsules en glace. En effet, il n'est pas nécessaire de nettoyer l'appareil puisque les aliments ne touchent pas la machine lors de la congélation, du mélange ou de la distribution.
De même, aucune conduite d'eau ou plomberie n'est requise, branchez simplement la machine dans une prise standard de 120 V/15 A. À leur tour, les capsules ne nécessitent pas de réfrigération.
Cette startup, en plus des saveurs de crème glacée traditionnelles, propose des lattés surgelés, des shakes protéinés, des milkshakes et des cocktails glacés.
La startup souligne que le système produit la glace la plus crémeuse et la plus savoureuse puisqu'elle est congelée au moment de la consommation. On dit qu'il est riche en matières grasses (14 % de matière grasse de lactosérum), dense et incroyablement onctueux.
La crème glacée traditionnelle conditionnée dans un glacier ou un supermarché passe des semaines, voire des mois, dans un congélateur où les cristaux de glace se développent et où le produit risque de perdre sa saveur et sa fraîcheur. La crème glacée molle achetée dans les restaurants à service rapide peut contenir des ingrédients comme la carraghénane et des arômes artificiels.
Une idée familière
Matthew Fonte et ses filles ont changé les histoires du coucher pour des séances de brainstorming où est née la proposition de créer une machine qui ferait de la glace en moins d'une minute , en utilisant des capsules et sans faire de dégâts.
Fonte, fort de son expérience dans la création d'entreprises, a décidé de développer l'idée et a fondé la startup en 2018. L’objectif était de changer la façon dont les desserts glacés sont fabriqués et consommés. L'entreprise compte actuellement une équipe de 100 employés et une usine ultramoderne à Billerica, dans le Massachusetts.
"Le système congèle de la crème glacée de qualité supérieure à la demande pour créer une glace onctueuse, riche et crémeuse servie à des températures douces, une combinaison décadente qui n'existe pas aujourd'hui", a déclaré Fonte.
Curiosités du CES 2024
Cela inclut des panneaux solaires faciles à utiliser et des technologies axées sur la production alimentaire. En fait, l’appareil Seergrills Perfecta suscite beaucoup d’intérêt, un gril basé sur l’IA conçu pour améliorer l’efficacité de la préparation des aliments.
Mais ce n'est qu'une des innovations et intéressantes gadgets présentés au Las Vegas Convention and World Trade Center (LVCC) et à la Venetian Expo.
Griller avec l'intelligence artificielle
Ce produit, grâce à l'IA, est capable de cuire les aliments rapidement, automatiquement et parfaitement sur simple pression d'un bouton en moins de 3 minutes.
De plus , il dispose de 5 modes de cuisson dont grill, pizza, four, gril et chef , les utilisateurs sélectionnent leurs préférences de cuisson via l'écran tactile, telles que le type d'aliment, la cuisson souhaitée et le niveau de brunissage.
L'intelligence artificielle extrait ces préférences et données de capteurs qui mesurent les paramètres des aliments pour contrôler dynamiquement le système de brûleur.
Des robots à énergie solaire
Les progrès technologiques dans le domaine de l'énergie solaire promettent de simplifier l'adoption de panneaux solaires pour le consommateur moyen, en introduisant des solutions plug and play et des options plus autonomes dans le but de stimuler un déploiement généralisé.
Et un grand pari est le Jackery Solar Mars Bot , un appareil qui a déjà reçu le CES Innovation Award. Il s’agit d’un robot intelligent de chargement et de stockage solaire doté de capacités autonomes de navigation et de suivi solaire.
De plus, il peut fournir une alimentation électrique verte fiable dans les environnements extérieurs hors réseau ou se connecter au réseau dans des scénarios d'urgence domestiques, offrant ainsi une alimentation de secours temporaire pour les appareils électroménagers.