Il est peut-être tôt pour en parler, mais à première vue, l’IA (Intelligence Artificielle) est là pour rester . Depuis que la planète entière s’est fascinée il y a quelques mois pour les possibilités de ce type de technologie, l’intelligence robotique a connu un essor sans précédent. L'écriture, l'art et même la musique en ont été « victimes » et, désormais, la cuisine l'est aussi.
Même si elle n’est pas encore capable d’imaginer, de cuisiner et de servir un plat, l’Intelligence Artificielle est capable de changer complètement l’expérience d’un dîner entre amis. C'est du moins ce que Be My Guest! a démontré. , un projet développé par l' ambassade d'Espagne en Belgique et qui a pour plat principal l'intelligence artificielle.
sous le titre Soit mon invité! ("Soyez mon invité!"), un dîner a eu lieu à Bruxelles à Extended Reality (XR), une soirée gastronomique dont l'hôte était l'intelligence artificielle. Ce projet a été développé par les artistes numériques autrichiens Anna Pompermaier et Cenk Guzelis, en collaboration avec Valdemar Danry, artiste et chercheur au prestigieux MIT.
Soit mon invité! a été conçu pour explorer les relations spatiales, culturelles et sociales du design, des nouvelles technologies médiatiques et de l'IA dans l'un des rituels de rassemblement les plus courants et les plus anciens de notre vie quotidienne : un dîner entre amis au cours duquel l'IA devient l'hôte . -créateur de l'expérience spatiale et co-auteur du menu.
Cet événement innovant consistait en une expérience dîner-événement en réalité mixte, présentée simultanément dans les médias physiques et virtuels. À l'aide de lunettes de réalité étendue, les convives écoutent la présentation des plats par un serveur généré par l'IA , à qui ils peuvent poser des questions sur les ingrédients ou la préparation. Par ailleurs, la salle à manger où se déroule la soirée change de temps en temps et emmène les convives à travers un salon, un jardin avec des nénuphars et des palmiers ou encore des espaces plus surréalistes où les meubles sont suspendus au plafond.
Mais l'intelligence artificielle a également participé à d'autres points du processus, puisqu'elle a reçu des commandes pour préparer plusieurs recettes avec des ingrédients "typiques de la Belgique" et "de la saison de décembre". Plus tard, de vrais chefs les ont fabriqués ; Concrètement, les responsables de la préparation des plats élaborés par l'IA étaient le personnel du restaurant espagnol Hispania et son chef, Adrián Mancheño .
« Quant à son application en gastronomie, je pense que l'IA va faire partie de nos vies et sera un merveilleux complément. Maintenant, je crois que cela ne pourra jamais remplacer le palais humain et la créativité . Ce sera un bon compagnon de voyage mais pas un substitut », a souligné Mancheño dans des déclarations recueillies par l'agence EFE. Deux autres convives ont également assisté au dîner par voie électronique et, représentés à table par des hologrammes anthropomorphes, sont intervenus et ont commenté la soirée.
L'événement a été organisé par l' ambassade d'Espagne en Belgique et le réseau des instituts nationaux de culture de l'Union européenne (EUNIC) par la présidence espagnole du Conseil de l'UE, une collaboration qui se voulait une intersection entre l'art, l'architecture et recherche.